Ristorante in Masseria
Un ambiente magico,
nell'esclusività di una Masseria unica.
Sapori autentici, ingredienti ricercati, genuinità pugliese: un'esperienza sensoriale a pranzo e a cena.
Due ristoranti, una cucina
Ristorante Del Murgese & La Tufaia.
L'eleganza della nostra masseria rende unica l'esperienza sensoriale del ristorante di cucina mediterranea del Casale del Murgese. Il casale dispone dell'ampio e confortevole Ristorante Del Murgese e di un ristorante in giardino denominato La Tufaia.
I nostri chef propongono la cucina tipica pugliese in chiave gourmet, esaltando i gusti e i colori dei prodotti locali. Ogni piatto è studiato per accompagnarvi in un viaggio tra mare e terra di Puglia.
Disponiamo di opzioni vegetariane, vegane, senza glutine e per intolleranze. Su richiesta organizziamo cene private a bordo piscina e degustazioni guidate di olio e vino.
Al tramonto
Aperitivo a Savelletri.
L'aperitivo al Casale del Murgese si vive a bordo dell'infinity pool di 525 m², affacciata sugli ulivi millenari e sul mare di Savelletri di Fasano. Al calar del sole il bar apre con una selezione di vini pugliesi — Primitivo, Negroamaro, Fiano, Verdeca — cocktail d'autore e tapas mediterranee firmate dallo chef.
Il servizio è aperto agli ospiti della masseria e — su prenotazione — anche ai clienti esterni. Un modo autentico per scoprire i sapori della Puglia prima di cena, in una delle location più suggestive tra Monopoli, Ostuni e la Valle d'Itria.
Colazione
Buffet con dolci fatti in casa, prodotti locali, uova e centrifughe.
Pranzo
Carta leggera e piatti del giorno, anche a bordo piscina.
Cena
Menu degustazione e à la carte, con vini del territorio.
